به اطلاع شما سروران گرامی می رسانیم مرکز درمانی ابن سینا نوروز 1403 همانند سالهای گذشته در کنار شما می باشد.

به اطلاع شما سروران گرامی می رسانیم مرکز درمانی ابن سینا نوروز 1403 همانند سالهای گذشته در کنار شما می باشد.

مطالب پزشکی  / .  بهترین و بدترین مواد غذایی برای کبد
مواد غذایی برای کبد

مواد غذایی حاوی مقادیر زیاد فیبر می تواند به کبد در حفظ بهترین عملکرد کمک کند. اگر به دنبال راهی مناسب برای شروع روز خود هستید…

بلغور جو دوسر

مواد غذایی حاوی مقادیر زیاد فیبر می تواند به کبد در حفظ بهترین عملکرد کمک کند. اگر به دنبال راهی مناسب برای شروع روز خود هستید، بلغور جو دوسر را امتحان کنید. پژوهش ها نشان می دهد که این ماده غذایی می تواند به کاهش وزن و چربی شکم که راهی خوب برای اجتناب از بیماری های کبد هست، کمک کند.

ebnesinahospital liver 1

از مصرف غذاهای چرب خودداری کنید

سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر برای کبد مضرند. مصرف مواد غذایی حاوی مقادیر زیاد چربی اشباع شده کار کبد را سخت می کند. این چربی اشباع شده به مرور زمان به التهاب کبد منجر می شود که به نوبه خود می تواند باعث ابتلای فرد به سیروز کبدی شود. بنابراین دفعه بعدی که به رستوران رفتید به سفارش غذای سالم تری فکر کنید.

ebnesinahospital liver 2

کلم بروکلی

برای حفظ سلامت کبد خود، مقادیر زیادی سبزیجات را در رژِم غذایی خود قرار دهید. بروکلی می تواند جزئی از این استراتژی باشد. برخی پژوهش ها حاکی از این هستند که این ماده غذایی می تواند به محاظفت در مقابل بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند. اگر بروکلی بخارپز اندکی بی مزه به نظر می آید، آن را به سالاد کلم تبدیل کنید و با بادام خرد شده، زغال اخته خشک و سرکه ترکیب کنید. همچنین می توان بروکلی را با سیر کباب کرد و با مقداری سرکه بالزامیک مصرف کرد.

ebnesinahospital liver 3

قهوه

در صورتی که نمی توانید روز خود را بدون قهوه سپری کنید از شنیدن اینکه ممکن است فوایدی برای کبد داشته باشد، خوشحال می شوید. نتایج مطالعات نشان می دهد که نوشیدن دو یا سه فنجان در روز می تواند به محافظت کبد از آسیب های ناشی از الکل و رژیم غذایی ناسالم کمک کند. برخی پژوهش ها نیز حاکی از نقش قهوه در کاهش ریسک ابتلا به سرطان کبد هستند.

ebnesinahospital liver 4

مصرف قند را کاهش دهید

مصرف زیاد مواد غذایی شیرین می تواند اثراتی بر کبد بگذارد. چرا که بخشی از کار کبد تبدیل قند به چربی است. در صورت مصرف بیش از حد مواد قندی، کبد مقدار زیادی چربی تولید می کند. در نتیجه این چربی در قسمت های ذخیره می شود که آن تعلق ندارد. در طولانی مدت ممکن است فرد به بیماری کبد چرب دچار شود.

ebnesinahospital liver 5

چای سبز

چای سبز سرشار از نوعی آنتی اکسیدان به اسم کاتچین است. پژوهش ها نشان می دهند که این نوع چای ممکن است در مقابل برخی سرطان ها همچون کبد محافظت کند. جوشاندن چای و نوشیدن داغ آن باعث می شود که کاتچین بیشتری دریافت کنید. چای سرد و همچنین نوع کیسه ای آن دارای مقادیر کمتری از کاتچین هستند.

ebnesinahospital liver 6

آب

یکی از بهترین اقدامات برای سلامتی کبد، حفظ وزن مناسب است. عادت کنید که از آب به جای دیگر نوشیدنی های طعم دار مانند نوشابه و نوشیدنی های انرژی زا استفاده کنید. این کار باعث می شود تا از دریافت مقادیر زیادی کالری اضافی روزانه اجتناب کنید.

ebnesinahospital liver 7

مصرف نمک را متوقف کنید

بدن ما به مقداری نمک نیاز دارد اما نه ّآن میزان که در حال حاضر مصرف می کنیم. پژوهش ها نشان می دهند که رژیم غذایی سرشار از نمک می تواند به فیبروز منجر شود که مرحله اول در بروز آسیب های کبدی است. برای پیشگیری از این وضعیت اقدامات ساده ای وجود دارد که باید انجام داد. پرهیز از مصرف مواد غذایی فرآوری شده همچون بیکن و سوسیس از آن جمله است.یک راه دیگر استفاده از سبزیجات تازه به جای سبزیجات کنسرو شده است. و به منظور مقابله با وسوسه نمک، نمکدان را از سر سفره خود حذف کنید.

ebnesinahospital liver 9

اسفناج

سبزیجات برگدار حاوی آنتی اکسیدانی قدرتمند به نام گلوتاتیون هستند که می تواند به حفظ سلامتی کبد کمک کند. آماده سازی اسفناج بسیار ساده است که آن را تبدیل به پای ثابت سالاد می کند. ترکیب اسفناج پخته شده با سیر و روغن زیتون نیز بسیار خوشمزه است. در صورت پلاسیدن آن می توان با پاشیدن پنیر پارمیزان آن را مصرف کرد.

ebnesinahospital liver 10

بلوبری

بلوبری حاوی ماده ای مغذی به نام پلی فنل است که به محافظت در برابر بیماری کبد چرب غیر الکلی که اغلب با چاقی و کلسترول بالا همراه است کمک می کند. اگر به مصرف بلوبری چندان علاقه مند نیستید می توانید از شکلات تلخ، زیتون و آلو استفاده کنید که آنها نیز حاوی پلی فنل هستند.

ebnesinahospital liver 11

گیاهان و ادویه جات

آیا می خواهید از کبد و قلب خود به صورت همزمان محافظت کنید ؟ از پونه کوهی، مریم گلی و رزماری استفاده کنید. این مواد غذایی حاوی پلی فنل هستند. مزیت دیگر آنها این است که می توانند به حذف نمک از دستورهای غذایی کمک کنند. دارچین، پودر کاری و زیره سبز نیز مفید هستند.

ebnesinahospital liver 12

محدود کردن میان وعده های آماده و بسته بندی شده

دفعه بعدی که به سراغ دستگاه وندیگ می روید سعی کنید که غذاهای سالم تری را انتخاب کنید. مشکل چیپس و مواد غذایی پخته شده این است که سرشار از قند، نمک و چربی هستند. با کمی برنامه ریزی می توان به سادگی این مواد غذایی را از رژیم خود حذف کرد. یک راه حل مناسب این است که مقداری میان وعده سالم همراه خود به محل کار ببرید. ترکیب سیب و کره بادام زمینی یا نخود پخته شده همراه با نصف فنجان حمص عالی است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *